Dans le monde des relations publiques, être un bon hôte, c’est transformer un moment ordinaire en expérience inoubliable. Et tout ça, ça passe aussi par ce qu'on sert à boire et à manger! Pour notre épisode des Fêtes de Filles de comm, nous avons eu envie d’échanger avec des vrai pro de l’art de recevoir : Rose Simard, fondatrice de 1 ou 2 cocktails, mixologue, autrice, animatrice et créatrice de contenu, ainsi que Dominic Lamirande, alias Dom Cooks, créateur de contenu culinaire, auteur et chef privé.
Pour célébrer la magie des Fêtes, on avait envie d’un duo qui incarne à la fois la créativité, la convivialité, la générosité et ce petit “je-ne-sais-quoi” qui donne envie d’ouvrir une bouteille, d’allumer les lumières tamisées et de recevoir ceux qu’on aime. Et honnêtement… il n’y a pas plus parfait que Rose Simard et Dom Cooks pour ça.
Rose Simard est une passionnée de l’apéro et une véritable adepte de l’art de la table. En 2014, elle a fondé 1 ou 2 Cocktails, un média indépendant dont la mission est de démocratiser la culture du cocktail en proposant des recettes à la fois accessibles et créatives, tout en encourageant chacun à exprimer sa créativité à la maison. Mixologue, autrice, animatrice et créatrice de contenu, elle est également l’auteure de deux livres à succès, L’Apéro au Québec et Boire le Québec, qui mettent à l’honneur les spiritueux locaux ainsi que les artisans qui les façonnent. Depuis 2023, elle signe la chronique cocktail du Magazine Véro, et on peut aussi la voir et l’entendre à Salut Bonjour ainsi que sur les ondes de Rouge FM. Sa volonté de rendre le cocktail accessible se reflète aussi dans sa gamme Amour Liquide, des cocktails en format poche offerts à la SAQ.
Dominic Lamirande, alias Dom Cooks, est un chef privé et créateur de contenu culinaire montréalais reconnu pour sa cuisine simple, gourmande et réconfortante. Après une carrière en marketing numérique, il a choisi de suivre sa véritable passion : la cuisine. Sa victoire à l’émission Cook at All Costs, diffusée sur Netflix, a marqué un tournant dans sa trajectoire. Aujourd’hui, il collabore avec plusieurs médias québécois, dont le magazine Véro, et on peut le suivre via son site web ainsi que son infolettre Substack, où il partage ses recettes, ses astuces et ses coups de cœur culinaires. En 2023, il a publié son premier livre, Dom Cooks : Des recettes simples pour célébrer chaque moment, qui propose 85 recettes festives, accessibles et conviviales, disponibles sur son site domcooks.com. Considéré parmi les créateurs culinaires les plus suivis au Québec, il est régulièrement invité à participer à des événements et activations médiatiques à titre de chef invité, mettant de l’avant sa passion contagieuse pour la bonne bouffe et le partage.
Dans cet épisode, on plonge au cœur de leurs univers créatifs pour explorer leur parcours, leur complicité, leurs inspirations et leur manière unique d’aborder la création culinaire et la mixologie. On parle de tendances, de collaborations avec les marques, de l’art de recevoir avec intention, de leurs projets marquants et de la façon dont ils réussissent à créer du contenu authentique qui impressionne la galerie sans jamais perdre leur signature. Une conversation généreuse, inspirante et délicieusement festive, parfaite pour faire rayonner l’esprit des Fêtes.
On vous donne rendez-vous chaque 10 du mois pour un nouvel épisode de Filles de comm, le podcast Thara Communications propulsé par Grenier.
